国家正式发文！巢湖外卖迎来重磅新规，进入执行倒计时！
巢湖的吃货、外卖老板、骑手朋友们请注意！国家市场监管总局发布外卖食品安全新规，2026年6月1日正式施行，直接关系咱们每一顿外卖吃得安不安全、放不放心。
实施时间
2026年6月1日起
《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》全面落地，旧版办法同步废止。
一、巢湖外卖平台：不能只收佣金，必须当好“守门员”
新规对美团、饿了么等在巢代理机构责任全面升级：
• 必须设食品安全管理机构，配食品安全总监、食品安全员，负责人每月开食品安全调度会。
• 实地实质性审查商家资质，和省级监管数据比对，杜绝虚假资质、幽灵外卖入网。
• 每6个月动态核验商户信息，发现违法立即降权、关店并上报监管部门。
• 每半年向省级市场监管部门报送商户信息，跨区域协同监管。
二、巢湖外卖商家：信息透明、后厨可看、严禁外包
以后在巢湖点外卖，看得见、查得到、更放心：
1. 信息必须真实透明
网店名=实体店招牌，主页醒目亮资质、门店照、实际地址；无堂食必须标“无堂食”，一眼看清。
2. 后厨公开可追溯
倡导互联网+明厨亮灶，主页设链接可看直播，视频至少存14天，监管可查、市民可监督。
3. 加工配送严约束
• 严禁后厨外包，不得在操作区外加工、不得委托他人代工。
• 餐品必须安全包装、一次性封口，防配送污染。
• 商家/平台都要对配送员做食品安全培训，鼓励骑手当社会监督员。
三、处罚力度加大：巢湖商家、平台别踩红线
• 商家用虚假资质入网：最高罚20万元。
• 平台严重违规：最高罚10万元。
• 故意违法、后果严重：负责人可罚上一年收入1—10倍。
四、对巢湖市民有啥好处？
以后在巢湖点外卖：
✅ 不怕“幽灵店”“皮包店”
✅ 店名、地址、资质一目了然
✅ 后厨看得见，吃得更踏实
✅ 包装更安全，减少配送污染
✅ 投诉举报更有保障，监管更有力
五、巢湖商家&平台：这些事赶紧办
1. 核对线上店铺名称与实体招牌完全一致。
2. 完善资质、门店照、地址，无堂食尽快标注。
3. 自查是否存在外包、异地加工等问题，立即整改。
4. 规范餐品包装与封口，落实配送人员培训。
新规6月1日起执行，我市相关监管部门将同步加强检查执法。不管是平台、商家，还是咱们普通食客，都将迎来更安全、更规范的外卖环境！
你点外卖最在意啥？后厨、卫生还是配送？欢迎留言聊聊～
来源：巢湖论坛综合安徽发布
页:
[1]