巢湖市烔炀镇4家小作坊入选合肥市规范示范食品小作坊

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2018年以来，合肥市组织实施食品小作坊规范提升项目，从年前至今，经过逐家现场验收、后续整改及复核后，烔炀镇果品食品厂、大同食品厂、东瑞食品有限公司、丰园卤味坊4家小作坊成功入选！

小作坊多是从家庭手工式发展出来的，生产加工条件“脏乱差”，一度是市场监管部门管理难点。2018年起，巢湖市烔炀市场监管所按照安徽省食品小作坊登记管理办法（试行），有序开展小作坊登记工作，截止目前，辖区共登记发证17家小作坊。同时，我所严格按照合肥市食品小作坊示范创建验收标准要求，对辖区登记小作坊开展整改提升工作。通过取缔一批，提升一批，树立示范一批，鼓励引导食品小作坊改善生产条件、提升食品安全管理水平，辖区小作坊生产条件得到极大提升。

接下来，烔炀市场监管所将稳扎稳打，结合食品生产动态监管记录，阶次推进，分类指导，依托利好政策，提升产品质量、打造特色品牌、拓展销售渠道，创建示范作坊集群体，建设烔炀食品生产良好生态。（赵文燕、沈继扬）

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