丰收好“钱”景！羊肚菌“开采”啦~

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春日融融

万物生长

在巢湖市庙岗镇清涧村

羊肚菌采摘基地黑色的大棚内

一丛丛破土而出的羊肚菌

撑着褐色的“小伞帽”错落有致地生长于菌垄上

长势喜人

随着天气回暖，正是菌类生长采摘的时节。小布近日来到位于庙岗镇清涧村巢湖市蓝海农业有限公司羊肚菌采摘基地，该基地共有25个黑色的羊肚菌种植大棚。走进大棚映入眼帘的是一条条整齐划一的菌垄，仔细观看，在菌垄上错落有致地生长着许多大小不一的羊肚菌。有的才刚冒白点，有的已经长成了粗壮的“伞柄”、褐色的“伞帽”，它们如雨后春笋般破土而出。该基地的羊肚菌在三月底迎来了“首采”，再过一周左右的时间将进入集中“收获季”。

据巢湖市蓝海农业有限公司负责人王芳介绍，羊肚菌因菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名；它是一种高档珍贵的稀有食用菌，食药兼用，营养价值高，被誉为“菌中之王”，市场潜力大。但羊肚菌的种植对土壤、温度和湿度的要求都很高，对生长环境极其敏感，他们前期邀请专家来到清涧村进行考察，初步判定可以种植。同时考察了荃国各地市场，综合考虑羊肚菌比较名贵价值比较高，绿色环保，产生经济效益可观，也能带动当地农民就业致富，因此于2023年11月，首次种植了25个大棚的羊肚菌。通过邀请专业的农技人员全程指导、引进科学完善的栽培技术和对土壤、温度、湿度的精细化调控，经过四个月的管理与培育，就目前出菇情况来看，估计每亩产量能达到1000斤左右。

△王芳（右）和专家在查看羊菌菇长势

“我们种植的羊肚菌个头大、肉质厚、味鲜美，很抢手，不愁销路。已经跟本地的大型超市和饭店签订了配送协议，同时还给上海、广州等大城市的供应商供货，出来一茬销售一茬。”王芳介绍，羊肚菌的价格很可观，目前根据成熟羊肚菌的品质，新鲜的羊肚菌每斤卖到50-100元不等，干品每斤更是能卖到好几百元。

羊肚菌

采摘基地的工人是来自附近的村民，他们经过了培训已经能熟练地对大棚进行灌溉管理、对成熟的羊肚菌进行采摘。目前，少量长得较快的羊肚菌达到了采摘的条件，每天采摘量在100斤左右，再过一周左右的时间就会进入集中采摘期，届时每天大约采摘量能达到500-1000斤。

清涧村位于浮槎山下，四周原野，溪水相伴，是一处看得见山，望得到水，记住乡愁的地方。据清涧村党委书记方俊介绍，种植羊肚菌的大棚是村里扶贫产业项目，巢湖市蓝海农业有限公司采取租赁的方式每年支付租金，这增加了村集体收入。同时，自从该项目在村里落户以来，不仅带动了十几名村民就业，就连给羊肚菌提供养分的营养包主要材料也是从村民这边采购的玉米、小麦，也增加了村民的收入。

△羊肚菌营养包的主材料是跟当地村民收购的玉米、小麦

助力乡村振兴

“羊肚菌项目的进驻增加了村集体收入，同时还能实现本地农作物废料回收利用，生态绿色环保可谓一业多利。我们村为基地做好各项协调工作和服务，希望该项目能够继续发展壮大，给村里带来更多收益、解决更多村民就业。”方俊说。

王芳也表示，首次种植就获得成功给了她很大的信心。“今年预计每个大棚的纯收益在2万元以上，今后我们想以这个基地为中心逐渐辐射周边地区，形成清涧村的特色产业，助力乡村振兴。”王芳说。

文/图：向枫林、王旺
编辑：胡盼盼
审核：王蕾、章媛
来源：巢湖发布